Restauration · Bistro

Agent IA pour bistros et brasseries.

Calibré bistro, opérationnel en 7-14 jours. RGPD natif (hébergement Europe, DPA fourni). Garantie J30 : si pas opérationnel à 30 jours, refund 100%.

~85 000 bistros et brasseries en France
Marché FR
48h
maquette construite sur votre cas
7/10
Places Programme Fondateur
Votre métier · 20 secondes

La même demande. Traitée.

Une demande arrive, personne ne répond… puis la même, traitée tout de suite. Scène d'illustration, données fictives.

Ma maquette gratuite en 48 h →
Spécifique à votre activité

Pourquoi Bistro a besoin d'un agent dédié.

Bistros et brasseries : flux de réservations DM Instagram et téléphone très inégal (pic 18-20h). L'agent prend les réservations 24/7, gère les modifications, envoie un rappel J-1 anti no-show, propose la rotation de table.

Orkelia Restauration pour Bistro est calibré avec le vocabulaire précis de votre activité. Exemples de demandes types gérées : Résa déjeuner · soirée groupe · birthday · pré-théâtre · sans gluten.

Fonctionnalités

6 couches métier bistro.

  • Capture 24/7 omnicanal · DM Instagram + WhatsApp + formulaire site + téléphone routé
  • Qualification métier · l'agent pose les bonnes questions selon votre process
  • Réponses calibrées dans votre ton · ni rigide ni générique
  • Escalade intelligente · SMS au mobile sur les signaux critiques uniquement
  • Sync agenda · Google Calendar, Calendly ou votre outil métier
  • RGPD natif · données stockées Europe, DPA fourni, droit d'accès/effacement 30j
Tarification

Un prix établi sur votre cas.

Le prix est établi sur votre cas : d'abord comprendre ce que le problème vous coûte, ensuite chiffrer. La maquette est construite avant tout engagement, et si le système ne fait pas ce qui est écrit dans le cadrage à 30 jours, la mise en place est remboursée.

Vous êtes bistro et brasserie ?

30 min en visio pour comprendre votre cas + qualifier l'opportunité. Sans pitch, sans engagement.

Réserver un audit 30 min →

Questions fréquentes

Que fait concrètement un agent IA pour bistros et brasseries ?
Il répond aux demandes qui arrivent en dehors des horaires — le soir et le week-end — sur votre site, Instagram ou WhatsApp : il qualifie la demande, propose un créneau ou une réponse adaptée, puis vous transmet une fiche claire. Vous gardez la validation : l'agent propose, vous décidez.
Combien de temps faut-il pour le mettre en place ?
La démonstration se construit sur votre site en 30 secondes, sans inscription. Un agent en production se configure en quelques jours, sans aucune compétence technique de votre côté : Orkelia s'occupe de tout.
L'agent remplace-t-il mon équipe ?
Non. Il prend en charge le répétitif (répondre tard, relancer, trier, saisir les informations) pour libérer du temps humain là où il compte. Le mode « validation » est activé par défaut : rien ne part sans votre accord, et les cas sensibles sont systématiquement escaladés à un humain.
Où sont hébergées les données ?
En Europe (région UE). Les données de votre structure vous appartiennent : elles sont exportables à tout moment et ne sont jamais réutilisées pour des tiers. Conformité RGPD par conception.
Combien ça coûte ?
L'essai est gratuit, sans carte bancaire et sans engagement. Les tarifs détaillés sont présentés sur la page de chaque branche, et l'audit de 30 minutes (gratuit) permet d'estimer précisément ce qu'un agent peut automatiser chez vous avant toute décision.